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#건강백서시리즈_10# 항암치료 중 '식사에 대한 오해와 진실'

작성자 이브케어(ip:)

작성일 2022-02-04 08:42:47

조회 644

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내용

안녕하세요.


오늘은 지난 번 포스팅인 [건강한 식생활]에 많은 분들이 관심을 가져 주셔서 관련된 내용을 포스팅합니다!



많은 분들이 항암 중에 많이 물어보시는 질문으로 도움이 되실 것 같아요~


언제나 많은 분들에게 도움이 되는 이브케어가 되길 약속드리며, 포스팅 시작하겠습니다.




항임치료 중 식사에 대한 오해와 진실


자세히 알아보겠습니다.


BY 국가 암 정보 센터




'당신은 암입니다'라는 진단을 받으면, 대부분의 환자와 보호자들은 암에 좋다는 음식만을 찾아 먹으려고 합니다.


그러나 아쉽게도 아직까지 특별히 암 치료에 좋다거나 나쁜 음식은 없습니다.



암에 좋다고 하여 특정한 음식만 과도하게 먹거나, 나쁘다고 하여 가리는 음식이 많아지면, 영양적으로 균형이 깨지게 되어 체력이 저하되어 항암치료를 잘 견딜 수 없게 됩니다. 또한 "뭐가 좋더라" 하여 음식이 아닌 다른 형태로 먹거나 식재로가 아닌 것을 먹으면 항암치료 중 간 기능이 저하되거나 항암제의 효과가 떨어질 가능성이 있습니다.



항암치료를 받는 암 환자에 있어서 가장 중요한 것은 여러 가지 음식을 골고루 잘 먹어서 튼튼한 체력을 유지하는 것입니다.


그러나 항간에는 "~~하다더라"라는 과학적인 근거가 없는 식사에 대한 오해들로 많은 환자들이 잘못된 식사를 하는 경우가 많습니다.


따라서 항암치료 중의 식사에 대해 많이 가지는 오해와 진실을 알아보고자 합니다.



● 꼭 잡곡밥만 먹어야 한다? NO


- 잡곡밥은 흰밥보다 무기질 비타민 등의 영양소가 더 많이 함유되어 있어 흰밥보다 좋다는 것이지 흰밥이 몸에 해롭다는 것은 아닙니다.


- 항암치료 중에 입안이 건조하고 깔깔해서 잡곡밥을 드시기 힘든 경우에는 흰밥을 드시는 것이 오히려 도움이 될 수 있습니다.



● 밀가루 음식을 절대 먹으면 안된다? NO 


- 일반적으로 항암치료를 받는다고 해서 밀가루나 밀가루 음식을 꼭 피해야 할 이유는 없습니다.


- 항암치료 중에는 간혹 밥 먹기가 싫거나 밥 냄새가 싫은 경우가 있습니다. 이 때 빵이나 국수 등을 먹는 것은 에너지 보충에 도움이 될 수 있습니다.



● 채소와 과일은 반드시 익혀 먹어야 한다? NO 


-모든 환자가 반드시 채소와 과일을 익혀 먹어야 하는 것은 아니고 대부분의 경우 신선한 생채소와 생과일을 드셔도 됩니다. 그러나 항암치료로 인해 면역력이 저하되어 음식을 익혀 먹어야 하는 경우가 있습니다.


- 의료진의 주의가 있는 경우에만 채소와 과일을 익혀 드세요.



● 고기는 절대 먹으면 안된다? NO 


-'암세포가 고기를 좋아한다'라는 소문이 있는데 이에 대한 과학적인 근거는 없습니다.


- 치료를 잘 받기 위해서 고기, 생선, 계란, 두부 등과 같은 단백질 식품은 꼭 필요하기 때문에 매끼 이들 식품들을 1~2가지씩 골고루 먹습니다. 고기가 싫으면 생선이나 계란, 두부 등을 드셔도 괜찮습니다.



● 우유를 먹으면 안된다? NO 


- 우유는 항암 치료 시에 필요한 대부분의 영양소를 골고루 가지고 있으므로 좋은 간식이 될 수 있습니다.


- 하루 1~2잔씩 간식으로 섭취하되 소화가 되지 않는 경우에는 요구르트나 치즈 등으로 바꾸어 드십시오



● 음식에 기름은 절대 사용하면 안된다? NO 


- 과도한 지방 섭취는 여러 가지 건강상의 문제를 일으킬 수 있지만 항암치료 중이라고 해서 특별히 지방 섭취를 제한해야 하는 것은 아닙니다.


- 지방은 우리 몸에서 중요한 역할을 하므로 기름을 너무 먹지 않아도 체중이 많이 빠지거나 회복이 더딜 수 있습니다. 따라서 생선을 굽거나 나물을 무치는 등의 양념으로 적당량 섭취합니다.



● 외식은 하면 안된다? NO 


- 일반적으로 항암치료를 받는다고 해서 외식을 피해야 할 이유는 없습니다


- 식욕이 없거나 기분 전환을 하고 싶을 때에는 오히려 외식이 도움이 될 수 있습니다 환자분이 원하는 음식을 맛있게 드세요.



● 음식은 싱겁게 먹어야 한다? NO 


- 싱겁게 드시는 것이 건강상으로 도움이 될 수 있지만 항암치료 때문에 싱겁게 드셔야 하는 것은 아닙니다.


- 환자분의 입맛을 돋우기 위하여 맛있게 양념하여 먹도록 합니다.



● 꼭 유기농 식품을 먹어야 한다? NO 


-유기농 식품이 농약 성분은 적을 수 있으나 특별히 암 치료에 좋다는 구체적인 증거는 없습니다.


- 신선한 제철 식품을 다양하게 구입하여 깨끗하게 씻어 드시는 것이 좋습니다.



[항암치료 시 식사방법]


항암치료 중에는 다양한 음식을 골고루 섭취하여 좋은 영양상태를 유지하는 것이 중요합니다.


무엇보다도 중요한 것은 잘 먹도록 해주는 것임을 명심하고, 영양소를 골고루 섭취하십시오.



[식단 예시]




마지막으로!


항암치료 중에는 식욕부진, 메스꺼움, 구토, 냄새 변화 등의 부작용으로 인해 식사를 잘 하지 못하는 경우가 생길 수 있는데, 이런 경우에는 조금씩 자주 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다.


예를 들어, 체중이 감소하면서 체력이 떨어진다고 느껴질 때는 식사 중 탄수화물이 부족한 경우일 수 있으므로, 밥 량을 늘리든지 간식으로 떡, 감자, 고구마 등 탄수화물을 보충 섭취할 수 있을 것입니다.


항암치료 중에 면역력이 저하되거나 빈혈 등이 생기는 경우라면 혈액의 구성 성분이 되는 단백질이 풍부한 고기,생선,계란,두부,콩 등의 반찬을 더 추가하거나, 간식으로 계란이 든 샌드위치, 삶은 계란, 콩강정 등을 먹는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.


단, 계속적으로 식사를 하기가 너무 힘든 경우에는 담당 의사나 영양사와 상담하시기 바랍니다.





#건강백서시리즈 editor : 채니 

출처 : 국가암정보센터 포스팅



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